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« Parce que la bonne cuisine c’est avant tout de bons produits… »

la Cabane

Nos tables vous attendent

Parce que la bonne cuisine c’est avant tout de bons produits, nous travaillons avec des artisans et producteurs passionnés, garants d’un savoir faire ancestral, respectueux de la terre qu’ils travaillent, du bétail qu’ils élèvent.

 

À nous ensuite de sublimer ces prosuits d’exeption, de vous raconter une histoire dans chaque assiette que nous préparons avec soin et attention pour vous.

 

C’est cela l’esprit de « La Cabane » : de l’amour et du partage!

L’Avis du Petit Futé

Le Petit Futé est toujours un peu méfiant quand une adresse en remplace une autre au coeur de la vieille ville. Départ d’un  » bouchon  » et apparition d’une  » Cabane  » qui, disons-le de suite, a fait notre bonheur. Sur une terrasse vite ombragée – indispensable dès les premières chaleurs -, mais surtout dans deux salles – dont une à l’étage qu’il faut absolument visiter avec sa rampe d’escalier unique pour y monter – magnifiquement décorées, chaque convive s’installe confortablement accueilli par Catherine Perrier et son équipe. Une femme adorable qui nous a chouchouté tout au long de notre repas dans un décor conçu comme un véritable cocon de rondins de bois et de peaux de bête. Une belle réussite qui ne doit pas faire oublier la qualité de la cuisine avec une cabane qui se décline volontiers en version  » détox et végétarien « , en version de nos alpages (de la tartiflette à l’authentique raclette sur rampe), en version burger ou en cabane du pêcheur avec ses filets de perche crème citronnée au cédrat. Là encore, c’est réussi ! Une nouveauté qui a tapé dans l’oeil du Futé.

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